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1
Situación actual de la inocuidad alimentaria en los restaurantes de Catacamas, y documentación, entrenamiento, análisis de riesgo de puntos críticos de control en sus principales procesos alimenticios /
Materias: “...INOCUIDAD ALIMENTARIA BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE 2125...”
Tesis Libro
2
Certificacion fitosanitaria : analisis de riesgos y control de puntos criticos (HACCP)
Publicado 2000
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
3
Inocuidad de las cosechas
Publicado 2000
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
4
Manual de Rastros /
Materias: “...MATADEROS HIGIENE - CARNE INOCUIDAD ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA SALUD PUBLICA 14076...”
Libro
5
Desempeño, vision y estrategia (DVE) para organizaciones nacionales de proteccion fitosanitaria
Publicado 2007
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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Libro
6
LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN EL SIGLO XXI.
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Artículo
7
Guia practica: Buenas practicas de manufactura; Buenas practicas de manipulacion de alimentos; Buenas practicas de compra y de consumo
Publicado 2010
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
8
Buenas practicas de manufactura: Una guia para pequeños y medianos agroempresarios
por Diaz, A.
Publicado 2009
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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Libro
9
Propuesta de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura BPM y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento POES para Colmenares Nicaragüita, ubicada en el municipio de Matagalpa, Matagalpa
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
10
Enterobacteriaceas como indice de contaminacion en las canales procesadas en carnes y derivados de occidente, y los mataderos de Palmira y Florida
Materias: “...HIGIENE DE LA CARNE...”
Libro
11
Buenas practicas de sanidad e inocuidad en la camaronicultura
por Haws, M.C.
Publicado 2002
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
12
Second FAO/WHO Global Forum of Food Safety Regulators: Building effective food safety systems. Bangkok (Thailand). 12-14 Oct 2004
Publicado 2005
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
13
El segundo foro mundial de las autoridades de la inocuidad de los alimentos. Bangkok (Tailandia). 12-14 Oct 2004
Publicado 2004
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
14
Disponibilidad y acceso a los alimentos de pobladores rurales del municipio de San Jose de Cusmapa, Madriz en el año 2008
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
15
Desempeño, vision y estrategia (DVE): Medidas sanitarias y fitosanitarias: Una vision institucional
por Bolaños Ledezma, E.
Publicado 2008
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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Libro
16
Global forum of food safety regulators, 28-30 Jan 2002, Marrakesh, Morocco : improving efficiency and transparency in food safety systems -sharing experiences. Proceedings of the forum
Publicado 2002
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
17
Limpieza y desinfeccion en la industria alimentaria
por Wildbrett, G.
Publicado 2006
Materias: “...HIGIENE...”
Libro
18
CALIDAD E INOCUIDAD, LLAVES MAESTRAS DE LA COMPETITIVIDAD.
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Artículo
19
Segundo Foro Mundial FAO/OMS de autoridades de reglamentación sobre inocuidad de los alimentos: Establecimiento de sistemas eficaces de inocuidad de los alimentos. Bangkok (Tailandia). 12-14 Oct 2004
Publicado 2005
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
20
Foro mundial de autoridades de reglamentacion sobre inocuidad de los alimentos, 28-30 de Ene de 2002, Marrakech, Marruecos : mejora de la eficiencia y transparencia en los sistemas de inocuidad de los alimentos : compartir experiencias- Actas del foro
Publicado 2002
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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