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1
El Estudio de Dieta Total de Panamá 2013 : (EDTPAN 2013)
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Libro
2
Micotoxinas en alimentos
Publicado 2007
Libro
3
Industria de la leche tratada térmicamente: Guía para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y control de punto críticos (ARCPC)
Libro
4
Industria de la leche tratada térmicamente: Guía para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Críscos (ARCP)
Publicado 1999
Libro
5
Industria de Aguas de Bebida Envasadas: Guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARPC).
Libro
6
Guía general de análisis de riesgos y control de puntos críticos
Publicado 1999
Libro
7
Industria de conservación vegetales: Guía para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y control de Puntos críticos (ARCPC)/
Publicado 1999
Libro
8
Industria Cárnica: Guía para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y control de puntos Críticos (ARCPC)
Publicado 1999
Libro
9
Contaminación microbiana de los alimentos vendidos en la vía pública en ciudades de América Latina y características socio-económicas de sus vendedores y consumidores /
Publicado 1996
Libro
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