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81
Fabricacion de embutidos : principios y practica
por Eáien, E.
Publicado 2003
Libro
82
Inocuidad de los alimentos
por Paredes V, V.
Publicado 2010
Enlace del recurso
Libro
83
Codex alimentarius : sistemas de inspeccion y certificacion de importaciones y exportaciones de alimentos
Publicado 2009
Libro
84
Good practices for the feed industry: Implementing the codex alimentarius. Code of practice on good animal feeding
Publicado 2010
Libro
85
Compilación sobre la ley de seguridad en la salud péblica, preparación y respuesta contra el bioterrorismo
Publicado 2003
Enlace del recurso
Libro
86
Codex alimentarius: Requisitos generales (Higiene de los alimentos)
Publicado 1998
Libro
87
Manual de sacrificio e industrialización del cerdo
por Quijano Guerrero, H.
Publicado 2007
Libro
88
Directrices para la produccion, elaboracion, etiquetado y comercializacion de alimentos producidos organicamente
Libro
89
El manejo higienico de los alimentos acorde con la NOM-251-áA1 2010
por Bravo Martinez, F.
Publicado 2012
Libro
90
Sistema de analisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP)
Libro
91
Control de calidad en la industria alimentaria: Manual de introducción
Publicado 1991
Libro
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