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1
Inspección veterinaria de alimentos
por Farchmin, G.
Publicado 1967
Libro
2
Control sanitario
por Mederos Méndez, D.
Publicado 1982
Libro
3
Inspección veterinaria de pescados: manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
por Ulrich, K.
Publicado 1974
Libro
4
Manual de control de calidad de los alimentos: G. alimentos para la exportación
por Dhamija, O.P.
Publicado 1985
Libro
5
Manual de control de la calidad de los alimentos: 15. inspección de los alimentos importados
Publicado 1996
Libro
6
Manuales de control de calidad de los alimentos: 1. el laboratorio de control de los alimentos
por Martin, P.G.
Publicado 1993
Libro
7
La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos. Informe de una reunión técnica de expertos de la FAO. Vancouver (Canadá). 12-16 Dic 1994
Publicado 1996
Libro
8
La función del gobierno en la elaboración de un sistema de inocuidad de los alimentos basados en el HACCP
Libro
9
Obstáculos con que se enfrentan los países en desarrollo para elaborar y aplicar sistemas de control de alimentos basados en el HACCP
Libro
10
Aplicación del sistema de HACCP a diferentes sectores de la industria alimentaria
Libro
11
Consecuencias de los requisitos basados en el sistema de HACCP para el comercio internacional y su repercusión sobre los países en desarrollo
Libro
12
Armonización de los requisitos internacionales en relación con los sistemas de control de alimentos basados en el HACCP
Libro
13
El programa internacional de seguridad de las sustancias químicas
Libro
14
Control de residuos de productos fitosanitarios en los alimentos
Libro
15
Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura
Publicado 1999
Libro
16
Risk aáeáment of campylobacter spp. in broiler chickens and vibrio spp. in seafood
Publicado 2003
Libro
17
Hazard characterization for pathogens in food and water : guidelines
Publicado 2003
Libro
18
Microbiologia de los alimentos
por Frazier, W.C.
Publicado 1993
Libro
19
Second FAO/WHO Global Forum of Food Safety Regulators: Building effective food safety systems. Bangkok (Thailand). 12-14 Oct 2004
Publicado 2005
Libro
20
El segundo foro mundial de las autoridades de la inocuidad de los alimentos. Bangkok (Tailandia). 12-14 Oct 2004
Publicado 2004
Libro
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