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1
Diagnóstico y mejora de la calidad microbiológica de un picadilllo de zanahoria, vainica y maíz dulce /
por Barrantes Vargas, Manuel
Publicado 2005
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
2
Micología de los alimentos /
por Carrillo, Leonor, Carrillo, Leonor
Publicado 1995
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS METODOS...”
Libro
3
Avances de la investigación en alimentos : primera jornada de actualización : Octubre 12 y 13 de 2006 Bogotá, DC, Colombia /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES - CONGRESOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
4
Determinación de la sensibilidad de Listeria monocytogenes en pruebas de efectividad, a diferentes concentraciones de los ingredientes activos de sanitizantes de amonio cuaternario /
por Marin, Dayra
Publicado 2011
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS- PREVENCION LEMB...”
Libro
5
Determinación de la inocuidad microbiológica en ensaladas verdes envasadas, listas para consumo humano, utilizando la técnica de Petrifilm /
Materias: “...LEMB 157656 ALIMENTOS ANALISIS...”
Tesis Libro
6
Recuento totales de bacterias, hongos, levaduras, coliformes totales, fecales y Staphylococcus aureus en queso fresco y queso crema utilizando la técnica de Petrifilm /
Materias: “...LEMB 161287 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS TECNICA...”
Tesis Conjunto Libro
7
Determinación de una formulación de ceviche de pescado y de la supervivencia y crecimiento de Salmonella typhimurium y Staphylococcus aureus en dicho producto /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
8
Incidencia de las bacterias Campylobacter spp y Salmonella sp en canales de pollo fresco después de la etapa de chiller en una planta procesadora de aves en la República de Panamá
Materias: “...LEMB 220328 REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
9
Aislamiento e identificación de Escherichia coli, coliformes, Vibrio parahaemolitycus y su relación con la vida útil del ceviche de camarón elaborado en forma artesanal en Antón, provincia de Coclé, 2017
Materias: “...LEMB DIG. 161287 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS EVALUACION...”
Tesis Libro
10
Dinámica poblacional de mesófilos aerobios, enterobacterias y bacterias ácido lácteas (BAL), en salchichas de pollo escaldadas obtenidas en muestras comerciales y su relación con la vida útil
Materias: “...ALIMENTOS 160007...”
Tesis Libro
11
Análisis microbiológicos de E. Coli en piezas de carne de pollo en establecimientos de expendio del corregimiento de Las mañanitas, en el distrito de Panamá, año 2019 /
Materias: “...LEMB DIG. 161287 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Conjunto Libro
12
Detección de bacterias entéricas y patógenas en muestras de lechuga y tomate provenientes de locales comerciales /
por Bermúdez Ferrer, Carmen Lucía
Publicado 2007
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
13
Detección de residuos de fungicidas en frutas y vegetales mediante el bio-ensayo de inhibicion de la bacteria bacillus thuringiensis en el mercado agrícola central
Materias: “...157175 CeDSBIREME CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
14
Detección y cuantificación de aflatoxina B1 en hígado y músculo de pollos de engorde, en granjas avícolas del Valle Central de Costa Rica, mediante cromatografía en capa fina y ELISA de competencia /
por Rojas Marín, Valentín Antonio
Publicado 2002
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
15
Estudio de la flora microbiana en diversas especies de camarones de exportación a los Estados Unidos de América
por Hill Mitre, Moraima Talia
Publicado 1984
Materias: “...LEMB 133964 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
16
Determinación de Listeria sp. y coliformes en lechugas frescas en la ciudad de Panamá /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB DIG. 161287...”
Tesis Conjunto Libro
17
Calidad microbiológica de bebidas no pasteurizadas comercializadas en cafeterías de la Universidad de Panamá /
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB DIG. 161287 METODOS...”
Tesis Conjunto Libro
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