Determinación de una formulación de ceviche de pescado y de la supervivencia y crecimiento de Salmonella typhimurium y Staphylococcus aureus en dicho producto /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jiménez Somarribas, Ana Virginia (Autor/a)
Otros Autores: García Cortés, Vera (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 1991.
Materias:
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