Determinación de una formulación de ceviche de pescado y de la supervivencia y crecimiento de Salmonella typhimurium y Staphylococcus aureus en dicho producto /
Autor principal: | Jiménez Somarribas, Ana Virginia (Autor/a) |
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Otros Autores: | García Cortés, Vera (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R.,
1991.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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