Efecto antimicrobiano del jugo de mora (Rubus adenotrichos) y la miel de abeja sobre Staphylococcus aureus, Salmonella Typhimurium, Lactobacillus casei y Saccharomyces cerevisiae y su aplicación en la formulación de una bebida /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sánchez Montero, Mariela 1989- (Autor/a)
Otros Autores:	Wong González, Eric 1969- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2014.
Materias:	AGENTES ANTIMICROBIANOS JUGO DE MORA MIEL DE ABEJAS MORAS > COSTA RICA JUGO DE MORA > MICROBIOLOGIA LECHE > MICROBIOLOGIA ESTAFILOCOCOS DORADOS SALMONELLA
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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