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Metodología de análisis microbiológico para el yogurt que se comercializa en Guatemala. Aporte parcial para la elaboración de una norma oficial guatemalteca para el yogurt /
por
Ortiz Archila de Ortiz, Margarita
Publicado 2009
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Diseño de investigación : para el desarrollo de un yogur probiótico saborizado a base de verduras y frutas elaborado a nivel artesanal /
por
Reyes Santos, Mildred del Rosario
Publicado 2018
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Universidad de San Carlos de Guatemala
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Biblioteca
Universidad de San Carlos de Guatemala
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Libro
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Autor
Ortiz Archila de Ortiz, Margarita
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Reyes Santos, Mildred del Rosario
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