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Diseño del programa de evaluación y aprobación de proveedores en la empresa Costa Rican Cocoa Products, como parte de la implementación del Sistema de Inocuidad, según el esquema de Certificación FSSC 22000 /
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2
Elaboración de procedimientos de gestión ambiental, seguridad industrial y salud ocupacional en una empresa productora de gases industriales y medicinales /
por Maynard Miranda, Valerie 1986-
Publicado 2016
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3
Agentes virales causantes de infección a través del consumo y manipulación de los alimentos /
por Gómez Murillo, Ileana 1982-
Publicado 2014
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4
Conocimientos, actitudes y prácticas en higiene y manipulación de los alimentos de trabajadores de servicios de alimentación institucionales, en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica, durante el 2013 /
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5
Desarrollo de la documentación de siete procedimientos estandarizados de limpieza y desinfección, elaboración de los instructivos de limpieza y desinfección de la espinaca y el huevo, y determinación de la eficacia de los procesos de limpieza y desinfección de la espinaca y el huevo utilizando una solución de hipoclorito de sodio en la cocina principal del Hotel RIU Guanacaste /
por Zúñiga Wulff, Andrea 1986-
Publicado 2014
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6
Nutrición para familias campesinas y guía de preparación de alimentos /
por Tamata, Nilda, Tamata, Nilda
Publicado 2006
Libro
7
Alimentos sin gluten : estrategias para su elaboración /
Libro
8
Empleados se capacitan en manipulación de alimentos /
Artículo
9
A guide to healthy food markets
Publicado 2006
Libro
10
Lucha contra las trematodiasis de transmisión alimentaria : informe de un grupo de estudio de la OMS
Publicado 1995
Libro
11
Seguridad química, fuego y explosión
Publicado 1985
Libro
12
Microorganismos asociados a daños en frutas y vegetales frescos en una planta de procesamiento
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