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ALIMENTOS
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MANIPULACION - CONTROL DE CALIDAD
ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL
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ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
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CONTAMINACION DE ALIMENTOS
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Food safety through quality assurance policies, procedures, and standards manual /
Publicado 1995
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2
El manejo higiénico de los alimentos: guía para la obtención del distintivo H /
por
Bravo Martínez, Francisco
,
Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2002
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3
Análisis de riesgo de los puntos críticos de control /
por
Childers, Guillermo
,
Childers, Guillermo
Publicado 1990
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Biblioteca
Universidad de Costa Rica
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Formato
Libro
3
Autor
Bravo Martínez, Francisco
1
Childers, Guillermo
1
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1
Lenguaje
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2
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