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1
Microbiologia alimentaria : Fermentaciones alimentarias
por Burgeois, C.M.
Publicado 1989
Materias: “...FERMENTACION...”
Libro
2
Alimentos, fermentacion y microorganismos
por Bamforth, Ch.W.
Publicado 2005
Materias: “...FERMENTACION...”
Libro
3
CONTROL DE CALIDAD EN EL PROCESO DE PRODUCCION DE HONGOS ENTOMOPATOGENOS Y ANTAGONISTAS MEDIANTE FERMENTACION EN SUSTRATO SOLIDO.
por RIVERA MENDEZ, WILLIAM
Publicado 2002
Tesis Libro
4
Food microbiology /
por Adams, Martin R.
Publicado 2016
Materias: “...FERMENTACIÓN...”
Libro
5
Microbiologia agricola
por Mayea Silverio, S.
Publicado 1981
Materias: “...FERMENTACION...”
Libro
6
Microbiologia de los alimentos : Fundamentos y fronteras
por Doyle, M.P.
Publicado 1997
Materias: “...FERMENTACION...”
Libro
7
Microbiología industrial /
por Hernández Peñaranda, Alicia
Publicado 2003
Materias: “...FERMENTACIÓN...”
Libro
8
Efecto de la adición de pollinaza sobre las características nutricionales y fermentativas del ensilado de subproductos agroindustriales de yuca (Manihot esculenta) /
Materias: “...FERMENTACION...”
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Artículo
9
Microbiologia basica y aplicada : Manual de laboratorio
por Fernandez, B.
Publicado 1980
Materias: “...FERMENTACION...”
Libro
10
Procesos de conservacion de alimentos
por Casp Vanaclocha, A.
Publicado 2003
Materias: “...FERMENTACION...”
Libro
11
Microbiology and technology of fermented foods /
por Hutkins, Robert W.‏
Publicado 2019
Materias: “...FERMENTACIÓN...”
Libro
12
Microbiología de los alimentos: Introducción
por Montville, T.J.
Publicado 2009
Materias: “...FERMENTACION...”
Libro
13
Procesamiento de las aves muertas para producir abono organico a menor escala
Materias: “...FERMENTACION...”
Libro
14
Caracterización in vitro de bacterias ácido lácticas aisladas de residuos agroindustriales para su potencial aplicación como bioprotector en una matriz alimentaria /
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Tesis Libro
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