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PROCESO PARA PRODUCIR PECTINAS CITRICAS.
Artículo
2
Extracción y caracterización de pectina en toronjas de la región zuliana
Artículo
3
Extracción y caracterización de pectina de la corteza de parchita
Artículo
4
Estudio preliminar de la obtención y caracterización de pectinas a partir de residuos de naranjas de la variedad criolla
Artículo
5
Fabricación de mermelada
por Rauch, G.H.
Publicado 1987
Libro
6
Caracterizacion de la pectina del tejocote
Libro
7
El concentrado comercial de pectina de la pulpa de tejocote
Libro
8
Cambios en las sustancias pecticas de la corteza durante la maduracion de los frutos de naranja valencia
Libro
9
Produccion de mermelada con extracto crioconcentrado de cafe
Libro
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