Fabricación de mermelada

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rauch, G.H.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1987
Materias:	MERMELADAS FRUTAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS GELIFICACION PECTINAS PROCESAMIENTO COCCION ENFRIAMIENTO INDUSTRIA DE CONSERVAS CONTROL DE FABRICACION ENVASADO FORMACION DE PRECIOS

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