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1
Aprovechamiento de ingredientes desarrollados a base de Pitaya (Hylocereus SP.) para su aplicación en alimentos /
Materias: “...PIGMENTOS VEGETALES...”
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2
Efecto del procesamiento sobre la estabilidad de una pulpa pasteurizada de pitaya (Hylocereus sp.) durante el almacenamiento /
por Ramírez Truque, Carolina
Publicado 2009
Materias: “...PIGMENTOS VEGETALES COMPOSICION QUIMICA...”
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3
Caracterización de la cáscara de la pitaya roja (Hylocereus sp.) y los componentes de su pared celular para el aprovechamiento industrial /
por Montoya Arroyo, Alexander 1986-
Publicado 2011
Materias: “...PIGMENTOS VEGETALES APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Resumen de TFG en línea
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4
Inducción in vitro de callo en pitahaya Hylocereus Sp. y análisis de color /
Materias: “...PIGMENTOS VEGETALES...”
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5
Comparación de dos métodos para la producción de pulpa de pitaya (Hylocereus sp.) en polvo para que sean utilizadas como ingrediente colorante en alimentos /
Materias: “...PIGMENTOS VEGETALES APLICACIONES INDUSTRIALES...”
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