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La deshidratación parcial : una alternativa para el aprovechamiento de los cortes de carne bovina con menor valor comercial
por
González R., Susheth N.
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2
Efectividad del sorbato de potasio con y sin un empaque al vacio en la preservación de la tortilla de maíz tipo panameña
por
Him Fábrega, José Javier
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3
Determinación de vida útil de chorizos precocidos, en la industria AVIPAC, INC : Puerto Vacamonte /
por
Figueroa Márquez, Máximo Alberto
Publicado 2012
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