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1
Evaluación en el cambio de la composición corporal y el consumo de proteína en adultos de 50 a 60 años activos físicamente antes y después de la toma de un suplemento nutricional durante diez semanas /
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Thesis Book
2
¿Comemos algo de carne? /
by Pak, T'ae-gyun
Published 2013
Book
3
Diseño y estudio de factibilidad de una planta de producción de concentrado de proteínas a partir del suero de queso, para la utilización en la industria alimentaria /
by Acuña Cárdenas, Leonardo
Published 2003
Thesis Book
4
Efecto del tratamiento enzimático con celulasa y pectinasa sobre la fibra dietética y la digestibilidad in vitro de la proteína y del almidón del frijol negro Phaseolus Vulgaris Variedad Brunca /
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5
Evaluación del efecto de la incorporación de proteína de suero dulce en un yogurt batido de fresa, bajo en grasa /
by Araya Arce, Tatiana
Published 2013
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6
Incorporación de proteína de suero en la elaboración de un queso blanco y valoración del efecto provocado en su rendimiento, agrado general y contenido de triptófano /
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Thesis Book
7
Desarrollo de una bebida a base de suero lácteo fermentado con cultivos probióticos /
by Giutta Méndez, María
Published 2013
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8
Diagnóstico de desnutrición proteico calórica por mini evaluación nutricional versus indicadores cuantitativos y factores de riesgo asociados en los adultos mayores de la consulta de valoración geriátrica del hospital nacional de geriatría y gerontología Dr. Raúl Blanco Cervantes /
Thesis Book
9
Food protein analysis : quantitative effects on processing /
Book
10
Food proteins : processing applications /
Published 2000
Book
11
Functionality of proteins in food /
by Zayas, Joseph F., Zayas, Joseph F.
Published 1997
Book
12
Evaluación del efecto de la adición de extracto de proteína del salvado de arroz sobre las propiedades fisicoquímicas, sensoriales, reológicas y en el almacenamiento de una galleta libre de gluten /
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13
Evaluacion de la calidad de las proteinas : informe de una consulta de expertos FAO/OMS, MD, Estados Unidos 4-8 de diciembre de 1989
Published 1992
Book
14
Amino-acid content of foods and biological data on proteins=Teneur des aliments en acides amines et donnees biologiques sur les proteines=Contenido en aminoacidos de los alimentos y datos biológicos sobre la proteínas /
Published 1970
Book
15
Proteins as human food : proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969 /
by Lawrie, Ralston Andrew
Published 1970
Book
16
Proteínas alimentarias : bioquímica, propiedades funcionales, valor nutricional, modificaciones químicas /
by Cheftel, Jean Claude
Published 1989
Book
17
Producción de proteinas y fármacos en alimentos : Giovanni Garro M.
Article
18
Incorporación de la proteína del suero lácteo en un queso fresco /
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Article
19
Prótidos /
by Garcilita Sánchez, Marcelo
Published 1989
Book
20
Prótidos /
by Garcilita Sánchez, Marcelo
Published 1989
Book
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