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QUESO TURRIALBA
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
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COSTOS DE PRODUCCION
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EVALUACION
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1
Queso Turrialba fresco tradicional : guía para su evaluación e identificación sensorial /
por
Fallas Rodríguez, Pilar
Publicado 2017
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2
Queso Turrialba fresco tradicional : guía de puntos clave para la construcción de un panel entrenado que evalúe su calidad sensorial /
por
Fallas Rodríguez, Pilar
Publicado 2017
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3
Propuesta de un sistema para la identificación, evaluación y contabilización de los costos de producción de Queso Turrialba, para los miembros de la Asociación de Productores Agrop...
por
Aguilar Pérez, Juan Carlos 1991-
Publicado 2021
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4
Determinación de la equivalencia entre los perfiles sensoriales obtenidos con el método rápido "Perfil Flash" y con el análisis descriptivo genérico de queso Turrialba, para establ...
por
Alfaro Solís, Andrea
Publicado 2021
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Libro
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T - Tecnología
2
Autor
Víquez Barrantes, Diana 1987-
3
Cordero García, Marcia 1986-
2
Cortés Muñoz, Marianela
2
Cubero Castillo, Elba María 1964-
2
Fallas Rodríguez, Pilar
2
Aguilar Pérez, Juan Carlos 1991-
1
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Alfaro Solís, Andrea
1
Jiménez Hernández, Juan Carlos 1992-
1
Marín Acuña, Luis Enrique 1967-
1
Sánchez Moya, Brayner 1991-
1
Zúñiga Torres, Anthony 1991-
1
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Género
EVALUACION
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COSTA RICA
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