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1
The restaurants of New York /
por Britchky, Seymour
Publicado 1979
Libro
2
Manejo básico de restaurantes : teoría y práctica /
por Anker, Michael
Publicado 1992
Libro
3
Arreglo artístico de servilletas. /
por Ginders, James
Publicado 2009
Libro
4
Técnicas de servicio y atención al cliente. /
por García Ortiz, Francisco
Publicado 2007
Libro
5
Atención al cliente en hostelería. /
por Chon, Kye-Sung 1954-
Publicado 2001
Libro
6
Preparación y presentación de aperitivos /
Publicado 2008
Libro
7
Preparación y presentación del servicio de comedor /
Publicado 2008
Libro
8
El plan de negocios para la industria restaurantera /
por Durón García, Carlos
Publicado 2006
Libro
9
Plan de marketing para una microempresa de servicio orientada a la actividad de restaurante : caso Don Gato /
Tesis Libro
10
Plan de mercadeo para la comercialización de café molido especial en hoteles, cafeterías y restaurantes del Área Metropolitana urbana por parte del Beneficio Cerro Los Vindas S.A. /
Tesis Libro
11
Plan estratégico empresarial para la Clínica de Nutrición Von Saalfeld, con el fin de lograr un crecimiento de la consulta privada, por medio del servicio de menú light para restaurantes costarricenses de todo tipo /
Tesis Libro
12
Planteamiento de una estrategia de penetración del canal de FoodServices de Compañía Nestlé Costa Rica, S.A. en el sector hotelero /
Tesis Libro
13
Salud inspecciona 70 negocios en Tamarindo
Artículo
14
AyA dará certificado a sodas que esten limpias : sello de calidad
Artículo
15
Manual para meseros /
por Dahmer, Sondra J., 1944-
Publicado 2002
Libro
16
Manual de meseros y capitanes : una guía paso a paso / Luis Lesur
Publicado 2003
Libro
17
El restaurante como empresa /
por Durón García, Carlos
Publicado 2003
Libro
18
Guía del mesero (camarero) : cómo dar calidad en el servicio al cliente /
por Martin, William B
Publicado 1987
Libro
19
Manual para el mesero de 5 estrellas /
por Mota, Ignacio H. de la, 1929-
Publicado 2000
Libro
20
Marketing de restaurantes /
por Acerenza, Miguel Angel
Publicado 2004
Libro
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