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REVESTIMIENTOS COMESTIBLES
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CONSERVACION
2
INDUSTRIA Y COMERCIO
2
PROCESAMIENTO DE FRUTAS
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ACEITES VEGETALES
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ALIMENTOS FRITOS
1
BANANOS
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CONSERVACION DE ALIMENTOS
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DISPOSICION DE RESIDUOS
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1
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /
Publicado 1996
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2
Efecto de la aplicación poscosecha de ceras de palma aceitera y carnauba sobre el control de enfermedades y la vida amarilla del banano (Musa AAA; subgrupo Cavendish) /
por
Kapfer Vásquez, Diana Carolina 1989-
Publicado 2015
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3
Formulación de un recubrimiento comestible de alginato y cloruro de calcio para reducir el drenaje de jugo de trozos de piña (Ananas comosus) frescos cortados /
por
Gómez Castillo, Adriana
,
Gómez Castillo, Adriana
Publicado 2012
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4
Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida...
por
Saborío Marín, Laura 1988-
Publicado 2014
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5
Evaluación del efecto de la aplicación de coberturas comestibles a base de hidrocoloides sobre la absorción de aceite en chips de papaya (Carica papaya L.) híbrido Pococí fritos al...
por
Abrahams Ibarra, Ximena 1996-
Publicado 2019
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6
Edible coatings and soluble packaging /
por
Daniels, Roger
,
Daniels, Roger
Publicado 1973
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7
Clasificación técnica y evaluación de posibles métodos para la disposición de la cera para recubrimiento que sobra durante la preparación de la piña para exportación /
por
Carvajal Torres, Carlos
Publicado 2013
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8
Evaluación del efecto de la edad de la gallina, de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la penetración bacteriana en huevo e influencia de la aplicación de recubrimie...
por
Castro Alvarado, Henry 1992-
Publicado 2017
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Universidad de Panamá
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8
Tesis
6
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T - Tecnología
6
Autor
Abrahams Ibarra, Ximena 1996-
1
Brody, Aaron L.,
1
Carvajal Torres, Carlos
1
Castro Alvarado, Henry 1992-
1
Chacón Valle, Gerardo 1945-
1
Daniels, Roger
1
más ...
Davidovich Young, Gabriela 1980-
1
Gómez Castillo, Adriana
1
Jiménez Arias, Johan 1992-
1
Kapfer Vásquez, Diana Carolina 1989-
1
Montero Calderón, Marta Elena 1960-
1
Ordoñez Pereda, Juan Antonio,
1
Saborío Marín, Laura 1988-
1
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