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Small-scale sausage production
por Savic, I.V.
Publicado 1985
Libro
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Determinación del efecto de incorporación de soya y plasma en la elaboración de un embutido tipo salchicha
Libro
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Estudio de la proteolisis en la maduracion de salchichones manufacturados con carne de porcino de buena calidad
Libro
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