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CITRUS SINENSIS
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Efectos de la concentracion de soluto y la relacion fruta/jarabe sobre la deshidratacion osmotica de mango en cilindros
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Vajera, A.=700 1 Zambrano, J.
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2
Secado de las semillas citricas (Toronja y Naranja dulce) para su posterior utilizacion como fuente de aceite comestible
por
Perez Zayas, J.=700 1 Cabrera, L.
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Efecto de la presion de vacio, solidos solubles totales y tiempo de procesamiento sobre la deshidratacion osmotica de rebanadas de melon
por
Chaparro, L.=700 1 Soto, N.
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Chaparro, L.=700 1 Soto, N.
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Gutierrez, J.
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Materano, W.
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Palmero, J.
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Perez Zayas, J.=700 1 Cabrera, L.
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Quintero, I.
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Vajera, A.=700 1 Zambrano, J.
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