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Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicación del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas /
Publicado 2007
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
2
Directrices para la inspección del pescado basada en los riesgos /
Publicado 2009
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
3
Manual de inspección de los alimentos basada en el riesgo /
Publicado 2008
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
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