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Sidra, "perry" vinos de frutas y otras bebidas alcohólicas
por
Jarvis, B.
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2
Seleccion y mejora genetica de variedades de manzanos de sidra de interes agronomico y tecnologico
por
Dapena, E.=700 1 Mangas Alonso, J.J.
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3
Puesta a punto de la tecnologia de elaboracion de la sidra parcialmente dulce
por
Picinelli Lobo, A.M.=700 1 Mangas Alonso, J.J.
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Alimentos, fermentacion y microorganismos
por
Bamforth, Ch.W.
Publicado 2005
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