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1
Manuales para el control de calidad de los alimentos : 12. La garantia de la calidad en el laboratorio microbiologico de control de los alimentos
Publicado 1992
“...Alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
2
Manual sobre la aplicacion del sistema de analisis de peligros y de puntos criticos de control (APPCC) en la prevencion y control de las micotoxinas
Publicado 2003
“...Eestudio alimentacion, nutricion (FAO)...”
Libro
3
Control de calidad en la elaboración de frutas y hortalizas
por Board, P.W.
Publicado 1989
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
4
Manuales para el control de calidad de los alimentos: 10. Capacitación en análisis de micotoxinas
Publicado 1991
“...Estudio alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
5
Reglamentos a nivel mundial para las micotoxinas en los alimentos y las raciones en el año 2003
Publicado 2004
“...Estudio alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
6
Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicacion del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas
Publicado 2007
“...Estudio alimentacion y nutricion (FAO)...”
Libro
7
La evaluació de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos: consulta mixta FAO/OMS de expertos sede de la FAO Roma, 17-21 de jul de 2000
Publicado 2004
“...Estudio, alimentación y nutrición (FAO)...”
Libro
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