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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ABSORCION DE AGUA
1
ANALISIS DE DATOS
1
COMPOSICION APROXIMADA
1
COMPOSICION QUIMICA
1
ENSAYO
1
EXTRACTOS
1
más ...
HIDRATACION
1
LUPINUS MUTABILIS
1
PESO MOLECULAR
1
PROTEINAS
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SOLUBILIDAD
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SOLUBILIZACION
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SORCION
1
TECNICAS ANALITICAS
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1
Desarrollo de un modelo empírico para describir la velocidad de hidratación por el método de sorción
o
Baumann
por
Elizalde, B.E.=700 1 Pilosof, A.
M
.R.
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2
Fraccionamiento de proteína de Lupino por solubilidad y determinación de pesos moleculares (Lupinus Mutabilis Sweet)
por
Acuña,
O
.=700 1 Castillo, P.
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Institución
Universidad Nacional Agraria
2
Biblioteca
Universidad Nacional Agraria
2
Formato
Libro
2
Autor
Acuña, O.=700 1 Castillo, P.
1
Bartholomai, G.B.
1
Cherrez, M.
1
Elizalde, B.E.=700 1 Pilosof, A.M.R.
1
Guerrero, M.
1
Orbea, M.
1
Lenguaje
Spanish
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