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Las leguminosas en la nutrición humana /
Materias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
Libro
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Valor nutritivo de la proteína de la harina de arepa de maíz normal y del opaco-2 y su mejoramiento a traves de la fortificación en Colombia
Materias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
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Caracterizacion de cuatro variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) por sus cualidades fisicas y nutricionales. I. Aspectos metodologicos
Materias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
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4
El maíz opaco-2 en el Africa. Problemas y producción
Materias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
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Utilización de alimentos tropicales: frutos y hojas: Compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos, tropicales, tanto de origen animal como vegetal, con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno
por Redhead, J.
Publicado 1990
Materias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
Libro
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Evaluación de concentrados de proteínas de leguminosas nativas para su potencial uso como materia prima en la elaboración de prototipos de un embutido análogo a las salchichas de carne /
Materias: “...PROTEINAS VEGETALES PRODUCTOS...”
Tesis Libro
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