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1

Identificación y cuantificación de colorantes artificiales en productos de confitería (caramelos) /

by Tucux Sajquim, Silvia Carolina
Published 1984

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2

Determinación de materia grasa en las leches pasteurizadas tipo A, que se encuentra en la ciudad de Guatemala /

by Muralles Araujo, Rita Lorena
Published 1985

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3

Determinación de las propiedades antioxidantes de los jugos de fruta producidos industrialmente disponibles para su consumo en el área metropolitana de la ciudad de Guatemala /

by Bolaños Porras, Brenda Paola
Published 2003

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4

Contenidon de minerales y ácidos grasos en alimentos típicos de Guatemala /

by Soto Henríquez, Ligia Dolores
Published 2001

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5

Consumo de alimentos : fuente de algunos fitoquímicos en tres áreas de Guatemala /

by Recinos Berganza, Helen Patricia
Published 2004

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6

Composición química de cinco alimentos de consumo popular en la ciudad de Guatemala /

by Rosales Pineda, Ruth Maholia
Published 2001

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7

Determinación de la influencia de dos detergentes en la recuperación de ooquistes de Cyclospora cayetanensis de vegetales y frutas contaminadas experimentalmente en el laboratori...

by Piedrasanta Estévez, Evelyn Yolanda
Published 2003

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8

Determinación cuantitativa de hidroximetilfurfural (HMF) en mieles vírgenes y procesadas de los departamentos de Escuintla y Zacapa por espectrometría visible /

by Rivera Zamora, Milvia Maritza
Published 1996

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9

Frecuencia de consumo de alimentos que proveen colesterol y grasa saturada en APROFAM / Rirett Maribel Guerra Pinto. --

by Guerra Pinto, Rirett Maribel
Published 2007

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10

Valor nutritivo y aceptabilidad a nivel familiar de pan fabricado con harina compuesta a base de harina de trigo y maíz /

by Yonker Murga, Sergio Rolando
Published 1976

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11

Valor nutritivo de los alimentos para Centro América y Panamá /

by Flores, Marina
Published 1971

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12

Evaluación de la calidad de la miel de abeja sin marca comercial, que se expende en la ciudad de Guatemala /

by León Ramírez, Marcela Cleotilde
Published 1982

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13

Control técnico de riboflavina, calcio y hierro en harina de trigo enriquecida /

by Consuegra de Reyes, Elsa Judith
Published 1964

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14

Comparación de técnicas de laboratorio para la dosificación de arsénico residual en alimentos /

by Dávila de Ortíz, María de Jesús
Published 1974

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15

Informe final del EPS realizado en Suministros y Alimentos S. A. ; durante el período comprendido del 01 de julio al 31 de diciembre 2016 /

by Cortés Arenales, Lourdes Janneth
Published 2017

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16

Características microbiológicas y nutricionales de carnes chojineadas y aspectos antropológicos relacionado /

by Tobar Moraga, Nadia Sofía
Published 2004

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17

Determinación de límites de acidez butírica en mantequillas puras /

by Jiménez Santos, Luis Alfonso
Published 1974

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18

Formulación y aceptabilidad de preparaciones comestibles a base de moringa oleifera /

by Vásquez de Berganza, Verónica Esther
Published 2004

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19

Evaluación de características de calidad de pan integral tipo sandwich, fabricado por panificadoras guatemaltecas : frescura (grado de imbibición), contenido de preservante (pro...

by Lemus, Jésica Yesenia
Published 2007

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20

Determinación de las concentraciones de calcio, fósforo y ácido fólico en una galleta dulce elaborada con harina de macal (Xanthosoma violaceum) en comparación con una...

by Sánchez López, Marvin Manolo
Published 2014

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