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1
Frecuencia de consumo de alimentos que proveen colesterol y grasa saturada en APROFAM / Rirett Maribel Guerra Pinto. --
por Guerra Pinto, Rirett Maribel
Publicado 2007
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2
Control técnico de riboflavina, calcio y hierro en harina de trigo enriquecida /
por Consuegra de Reyes, Elsa Judith
Publicado 1964
Tesis Libro
3
Determinación de límites de acidez butírica en mantequillas puras /
por Jiménez Santos, Luis Alfonso
Publicado 1974
Tesis Libro
4
Determinación de materia grasa en las leches pasteurizadas tipo A, que se encuentra en la ciudad de Guatemala /
por Muralles Araujo, Rita Lorena
Publicado 1985
Tesis Libro
5
Determinación de las propiedades antioxidantes de los jugos de fruta producidos industrialmente disponibles para su consumo en el área metropolitana de la ciudad de Guatemala /
por Bolaños Porras, Brenda Paola
Publicado 2003
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Tesis Libro
6
Composición química de cinco alimentos de consumo popular en la ciudad de Guatemala /
por Rosales Pineda, Ruth Maholia
Publicado 2001
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Tesis Libro
7
Identificación y cuantificación de colorantes artificiales en productos de confitería (caramelos) /
por Tucux Sajquim, Silvia Carolina
Publicado 1984
Tesis Libro
8
Características microbiológicas y nutricionales de carnes chojineadas y aspectos antropológicos relacionado /
por Tobar Moraga, Nadia Sofía
Publicado 2004
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Tesis Libro
9
Formulación y aceptabilidad de preparaciones comestibles a base de moringa oleifera /
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Tesis Libro
10
Comparación de técnicas de laboratorio para la dosificación de arsénico residual en alimentos /
Tesis Libro
11
Evaluación de la calidad de la miel de abeja sin marca comercial, que se expende en la ciudad de Guatemala /
Tesis Libro
12
Determinación cuantitativa de hidroximetilfurfural (HMF) en mieles vírgenes y procesadas de los departamentos de Escuintla y Zacapa por espectrometría visible /
por Rivera Zamora, Milvia Maritza
Publicado 1996
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Tesis Libro
13
Contenidon de minerales y ácidos grasos en alimentos típicos de Guatemala /
por Soto Henríquez, Ligia Dolores
Publicado 2001
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Tesis Libro
14
Determinación de la influencia de dos detergentes en la recuperación de ooquistes de Cyclospora cayetanensis de vegetales y frutas contaminadas experimentalmente en el laboratorio /
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15
Consumo de alimentos : fuente de algunos fitoquímicos en tres áreas de Guatemala /
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Tesis Libro
16
Valor nutritivo de los alimentos para Centro América y Panamá /
por Flores, Marina
Publicado 1971
Libro
17
Estudio de la estabilidad de la vitamina A en la premezcla vitamínica utilizada para fortificar una bebida a base de harinas de maíz y soya /
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18
Informe final del EPS realizado en Suministros y Alimentos S. A. ; durante el período comprendido del 01 de julio al 31 de diciembre 2016 /
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19
"Diseño y documentación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para el Central Azucarero La Victoria S.A. (CALVISA)" /
por Michelle Anicia Pardo
Publicado 2014
Tesis Libro
20
Determinación y cuantificación de bromato de potasio en pan francés distribuido en panaderías del centro de la ciudad de Guatemala /
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