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Estudio de Toxoplasma gondii en muestras de carne porcina a través de la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR), en plantas de sacrificio /
by Aquije Pedraza, José Luis
Published 2005
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2
Determinación de la inocuidad de la carne bovina sacrificada en la planta municipal de Colón e impacto ambiental sobre su entorno /
by Castillo, Migdalia del R.
Published 2007
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3
Evaluación de colorantes naturales como alternativa al nitrito de sodio en el curado de la carne de cerdo
Thesis Kit Book
4
Determinación de Salmonella en pollos utilizados en las cafeterias de la Universidad de Panamá
by Pérez Rodríguez, Diana L.
Published 2003
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5
Análisis químico y bacteriológico de salamis y jamonadas producidas en Panamá
by Cheng, Tomasa Duluth
Published 1993
Book
6
Enfermedades transmitidas por la leche
by Rojo, Juan Antonio
Published 1963
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7
Ciencia de la carne
by Lawrie, R. A
Published 1967
Book
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