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Desarrollo de un prototipo de alta fidelidad de una bebida con semilla chan con potencial funcional para la empresa Blue Zones Nicoya /
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Estudio de la utilización de mucílagos como excipientes en la fabricación de formas farmacéuticas dispersas líquidas y microcápsulas, obtenidos de semillas de tres plantas comestibles de uso común en Costa Rica /
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Estudio de la utilización de mucílagos obtenidos de semillas de tres plantas comestibles de uso común en Costa Rica como aglutinantes y desintegrantes en la fabricación de tabletas /
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Algunas posibles utilizaciones del chan (Hyptis suaveolens) y de la linaza (Linum usitatissumum) en la industria farmaceutica.
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Determinación de la actividad cicatrizante del mucílago presente en las semillas de Hyptis suaveolens y caracterización de su estructura /
by Cruz González, Esteban 1989-
Published 2013
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Estudio del efecto de la adición de semilla de chan (Hyptis suaveolens (L.) Poit) y proteína de origen animal sobre las características fisicoquímicas, sensoriales y reológicas de una salchicha similar a las del mercado nacional /
by Córdoba Meneses, Vanessa
Published 2018
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