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1
Evaluación de curva de deshidratación de tres variedades de ciruela cultivadas en Guatemala.
Tesis Libro
2
Deshidratación de papa.
Tesis Libro
3
Deshidratación osmótica de frutas tropicales, complementado con secado por horno de aire forzado y horno al vacío.
por Rojas Macario, Lázaro E
Publicado 1976
Tesis Libro
4
Maquinaria para el Procesamiento de Cosechas /
por Ghosh, Biswa Nath
Publicado 1986
Libro
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