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Evaluación del potencial tecnofuncional del polvo de grillo (Acheta domesticus) como ingrediente para fortificación proteica de yogurt batido descremado /
por Cornejo Gómez, Diana 1997-
Publicado 2024
Tesis Libro
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Análisis de sector entomofágico en la industria alimentaria humana : el caso del polvo de grillo, oportunidades y potencial /
Tesis Libro
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Insectos comestibles : una solución para el futuro, con muchos siglos de historia
Artículo
4
Insectos ¿a la mesa? /
Artículo
5
Edible insects and human evolution /
por Lesnik, Julie J.
Publicado 2018
Ver documento en línea
Libro
6
¿Pizza de insectos? ¡Para llevar, por favor! /
Artículo
7
Manual de Etnoentomología /
Libro
8
Antropoentomofagia : insetos na alimentacao humana /
Publicado 2011
Procedimiento de la Conferencia Libro
9
La cucaracha : un curioso insecto (Dictyotera: Blattaria).
por Vargas Vargas, Mario
Publicado 1995
Libro
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