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1
Estudio de la hidrólisis enzimática en la producción de un jarabe con alto contenido de maltosa a partir del almidón de sagú (Maranta arundinacea) /
por Fernández Tortós, Alejandra
Publicado 2002
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2
Estudio económico preliminar de una planta para la producción de jarabe con alto contenido de maltosa a partir de Sagú /
por Muñoz Acuña, Leonardo
Publicado 2005
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Tesis Libro
3
Obtención de jarabe rico en maltosa por vía enzimática a partir de harina de arroz pulido /
por Venegas Mata, Elizabeth
Publicado 2003
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4
Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima /
por Crespo LLobet, Adrián
Publicado 2000
Tesis Libro
5
Sweetness from starch : a manual for making maltose from starch /
Libro
6
Estudio del comportamiento de algunas cepas de Beauveria baáiana en medios que contienen diferentes fuentes de carbono
Libro
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