Sweetness from starch : a manual for making maltose from starch /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Nguyen, Khac Quynh (Autor, Autor/a), Cecil, John (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1996.
Materias:	MALTOSA ALMIDON

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación:	572.565
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