Sweetness from starch : a manual for making maltose from starch /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Nguyen, Khac Quynh (Autor, Autor/a), Cecil, John (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1996.
Materias:	MALTOSA ALMIDON

Descripción
Descripción Física:	vii, 37 páginas : ilustraciones
ISBN:	9251037809

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