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1
Proyecto programa de Mantenimiento preventivo para matadero.
por Alfaro Soto, Gustavo
Publicado 1987
Tesis Libro
2
Los mataderos
por Asdrubali, Mario
Publicado 1969
Libro
3
Insensibilización eléctrica de animales de carne roja /
Publicado 2005
Libro
4
Insensibilización de ganado con pistola neumática de perno cautivo /
Publicado 2006
Libro
5
Memoria /
Libro
6
Análisis de las causas más frecuentes de decomisos de vísceras en cerdos (hígados, riñones, corazón) en un matadero del Valle Central de Costa Rica, durante el período del año 2007 al primer semestre del 2009 y su implicación económica /
por Mateus Vargas, Rafael Hernán
Publicado 2010
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Tesis Libro
7
Pollos de engorde : técnicas de procesado /
por Obando P., Isabel
Publicado 1998
Libro
8
Plaza de ferias y mataderos municipal de Pérez Zeledón /
por Vargas Fallas, Carlos
Publicado 1978
Tesis Libro
9
Documento de difusión opciones de gestión ambiental /
Libro
10
Higiene e inspección de carnes. /
Libro
11
Elaboración de un sistema de trazabilidad para la carne porcina en Costa Rica /
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Tesis Libro
12
Monitoreo sanitario de cerdos en mataderos : una revisión anatómica, etiológica y patológica /
por Passos Pequeno, Andréia
Publicado 2018
Libro
13
Los subproductos animales : su preparación y su aprovechamiento /
por Mann, I.
Publicado 1978
Libro
14
Prevalencia de Fasciola hepática en bovinos sacrificados en mataderos de clase A de Costa Rica durante el 2014 /
por Rojas Araya, Diana
Publicado 2015
Tesis Libro
15
Higiene e inspección en planta de sacrificio y procesamiento avícola /
por Abarca Gómez, Jessica
Publicado 2016
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Tesis Libro
16
Seroprevalencia de piroplasmosis equina en caballos mantenidos en cuadra y caballos destinados a matadero en Costa Rica /
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Tesis Libro
17
Welfare quality : assessment protocol for cattle /
por European Welfare Quality
Publicado 2009
Libro
18
Evaluación del bienestar animal en tres mataderos bovinos de Costa Rica /
por Herrera Brenes, Adriana
Publicado 2006
Tesis Libro
19
Modelo matemático para la estimación del riesgo de tuberculosis en carne bovina para el consumo humano en tres mataderos de Costa Rica /
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Tesis Libro
20
Identificación de parásitos gastrointestinales en nueve granjas porcinas y determinación de pérdidas económicas por decomiso de hígados de cerdos parasitados en cuatro mataderos del área metropolitana de Costa Rica /
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