Caracterización de la canal de ovinos sacrificados en una planta frigorífica de Córdoba, Colombia = Carcass characterization of the slaughtered sheep in a meat processing plant in Córdoba, Colombia /

Caracterización de la canal de ovinos sacrificados en una planta frigorífica de Córdoba, Colombia = Carcass characterization of the slaughtered sheep in a meat processing plant in Córdoba, Colombia /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aguayo Ulloa, Lorena Angélica (Autor/a)
Otros Autores: Rua Bustamante, Clara Viviana (Autor/a), Suárez Paternina, Emiro Andres (Autor/a), Ríos de Álvarez, Leyla (Autor/a)
Formato: Revista
Lenguaje:Spanish
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