Caracterización de la canal de ovinos sacrificados en una planta frigorífica de Córdoba, Colombia = Carcass characterization of the slaughtered sheep in a meat processing plant in Córdoba, Colombia /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aguayo Ulloa, Lorena Angélica (Autor/a)
Otros Autores: Rua Bustamante, Clara Viviana (Autor/a), Suárez Paternina, Emiro Andres (Autor/a), Ríos de Álvarez, Leyla (Autor/a)
Formato: Revista
Lenguaje:Spanish
Acceso en línea:Ver artículo en línea
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
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100 1 |a Aguayo Ulloa, Lorena Angélica  |e Autor/a 
245 1 0 |a Caracterización de la canal de ovinos sacrificados en una planta frigorífica de Córdoba, Colombia =  |b Carcass characterization of the slaughtered sheep in a meat processing plant in Córdoba, Colombia /  |c Lorena Angélica Aguayo-Ulloa, Clara Viviana Rua-Bustamante, Emiro Andres Suárez-Paternina, Leyla Ríos-de-Álvarez. 
246 3 1 |i Título paralelo  |a Carcass characterization of the slaughtered sheep in a meat processing plant in Córdoba, Colombia 
300 |a 1 recurso en línea (15 páginas sin numerar) :  |b fotografías a color, archivo de texto, PDF. 
500 |a En Revista Agronomia mesoamericana--Volumen 33, número1 (enero - abril 2022)--Descripción basada en el contenido visto el 26 de Octubre, 2023 
530 |a También disponible en formatos EPUB, HTML, XML y MP3 (español e ingles) 
700 1 |a Rua Bustamante, Clara Viviana  |e Autor/a 
700 1 |a Suárez Paternina, Emiro Andres  |e Autor/a 
700 1 |a Ríos de Álvarez, Leyla  |e Autor/a 
856 4 1 |y Ver artículo en línea  |u https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/44572 
916 |a Centro Catalográfico 
949 |a -CMM