Caracterización de la canal de ovinos sacrificados en una planta frigorífica de Córdoba, Colombia = Carcass characterization of the slaughtered sheep in a meat processing plant in Córdoba, Colombia /
Autor principal: | Aguayo Ulloa, Lorena Angélica (Autor/a) |
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Otros Autores: | Rua Bustamante, Clara Viviana (Autor/a), Suárez Paternina, Emiro Andres (Autor/a), Ríos de Álvarez, Leyla (Autor/a) |
Formato: | Revista |
Lenguaje: | Spanish |
Acceso en línea: | Ver artículo en línea |
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