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1
Higiene e inspección de carnes. /
Libro
2
Técnicas de corte en carnes /
por Durán Ramírez, Felipe
Publicado 2016
Libro
3
"Antojos" /
Libro
4
Meat products /
Publicado 2009
Libro
5
Evaluación de la carne en la cadena de producción /
por Swatland, H. J., 1944-
Publicado 2003
Libro
6
Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
por Weinling, H.
Publicado 1973
Libro
7
Limitaciones y perspectivas de desarrollo de la industria carnica en América Latina : Actas de una consulta de expertos, Buenos Aires (Argentina) de 14 al 17 de Marzo de 1989
Publicado 1993
Libro
8
Promotores del crecimiento; implante con zeranol en novillos A. Angus sin y con crecimiento compensador: evaluación de la res y cortes comerciales
Libro
9
El envasado al vacío para la comercialización local de carne
por Rivi, A.
Libro
10
Manual de industrias de la carne
por Ranken, M.D.
Publicado 2003
Libro
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