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1
Manual del puesto de gerente de alimentos y bebidas
Publicado 1990
Libro
2
Ideas para presentar y decorar sus platos /
Publicado 2018
Libro
3
Creación culinaria : introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo /
por Morgan, James LeRoy, 1946-
Publicado 2010
Libro
4
Servicio y atención al cliente en restauración
por Bachs Grimal, Jordi
Publicado 1999
Libro
5
Guía de equipos básicos para el procesamiento agroindustrial rural
por Romero, Arturo, Romero, Arturo
Publicado 2004
Libro
6
Estudio de pre factibilidad para la utilización de raquis de palma africana (Elaeis guineensis) para la fabricación de vajillas biodegradables /
por Ceba Mendoza, Mariana
Publicado 2022
Enlace del recurso
Tesis Libro
7
Propuesta de un plan de venta directa para los utensilios de cocina de la marca Monix, dirigido al mercado nacional /
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Tesis Libro
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