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Estimación de la vida útil de una mayonesa mediante prueba aceleradas /
Subjects: “...ACIDIFICACION PRUEBAS...”
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Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas /
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Evaluación de la vida útil de una pasta de tomate mediante pruebas aceleradas por temperatura /
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Evaluación de la post-acidificación del yogurt líquido de fresa durante el almacenamiento y su efecto en el agrado del consumidor /
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