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Sterilization in food technology : theory, practice, and calculations /
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ESTERILIZACION...”
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2
Evaluación comparativa de cuatro empaques flexibles para el proceso de retorta con variaciones de adhesivo y permeabilidad en su estructura interna.
by Félix Reyna, Wilson Humberto
Published 2019
Subjects: “...ALIMENTOS ESTERILIZACIÓN...”
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3
Desarrollo de un software para el cálculo de la letalidad en procesos de esterilización de alimentos /
Subjects: “...ALIMENTOS ESTERILIZACION PROGRAMAS PARA COMPUTADORA...”
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4
Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso /
by Alpízar Herrera, Cristhian
Published 2006
Subjects: “...ALIMENTOS ESTERILIZACION...”
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5
Desarrollo del manual de buenas prácticas de manufactura, de los planes HACCP para dos helados de leche y verificación de un procedimiento de limpieza y desinfección de superficies en contacto directo con el alimento en la empresa Central Heladera Díaz S.A /
by Bonilla Castro, María Elisa
Published 2009
Subjects: “...ALIMENTOS ESTERILIZACION...”
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