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Showing 1 - 4 results of 4 for search '"POLIFENOL OXIDASA"', query time: 0.02s Refine Results
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Estudio cinético de la degradación térmica de la polifenoloxidasa /
Subjects: “...POLIFENOL-OXIDASA...”
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Elaboración y evaluación de productos mínimamente procesados de papa a partir de dos variedades, Floresta y Granola /
by Berendt Serrano, Andrea
Published 2009
Subjects: “...POLIFENOL-OXIDASA...”
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Actividad de la polifenol oxidasa y expresion genica en la fruta de los bananos Goldfinger (AAA, FHIUA-01)
Subjects: “...POLIFENOL OXIDASA...”
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Estudio exploratorio de la actividad de tres enzimas endógenas y su efecto sobre las antocianinas presentes en la broza del café /
Subjects: “...POLIFENOL-OXIDASA...”
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