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1
Procesos básicos de pastelería y repostería
Subjects: “...PASTELERIA...”
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2
Desserts : A Lifelong Passion / Michel Roux
Subjects: “...1.PASTELERIA\ 2.POSTRES....”
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3
Water in confectionery /
Subjects: “...Pastelería...”
Article
4
Seleccion de cultivares de ajonjoli por caracteristicas fisicas del grano
Subjects: “...PASTELERIA-CONFITERIA...”
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5
Confitería y pastelería : manual de formación /
by Madrid, Antonio
Published 1999
Subjects: “...Elaboración de productos de pastelería...”
Book
6
Manual de Pastelería y Confitería /
by Madrid Vicente, A.
Published 1994
Subjects: “...DULCES - ELABORACIÓN PRODUCTOS - PASTELERÍA, CONFITERÍA VALOR NUTRITIVO- PRODUCTOS 13341...”
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7
Contabilidad de Costos : Diseño de un sistema de costos por ordenes especificas para la Pastelería Delicare, durante el periodo 2015
Subjects: “...Contabilidad de costos | Pastelería Delicare-Estudio de Casos | Sistemas de Costos-Diseño...”
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8
Tratado práctico de panaderia,pastelería y cofiteria; con nociones de molineria y capitulo sobre fabricación de helados /
by Vidal, M.
Published 1966
Subjects: “...Pasteleria y bizcocheria lemb...”
Unknown
9
Alimentos Congelados - Tecnología y comercialización/ K. Herrmann
by Heremann, K.
Published 1976
Subjects: “...1. GENERALIDADES SOBRE CONGELACION DE ALIMENTOS 2. PRODUCTOS DE BOLLERIA Y PASTELERIA 50617...”
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10
Le pastissier françois /
Subjects: “...Pastelería Tesauro SIBITEC...”
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11
Análisis del apalancamiento operativo y financiero de la Pastelería París, ubicada en la ciudad de Granada durante el año 2019
Subjects: “...Finanzas a Corto Plazo | Análisis financiero | Pastelería París, Granada-Estudio de casos | Banca...”
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12
Propuesta estratégica de mercadeo para la empresa Kaldi Cafetería y Pastelería /
Subjects: “...EMPRESA KALDI CAFETERIA Y PASTELERIA (MONTES DE OCA, SAN JOSE, COSTA RICA) CC...”
Thesis Book
13
Proyectos de graduación con enfoque de emprendimiento.
Subjects: “...Proyecto de emprendimiento | Pastelería Mi Delicia-Diriamba | Administración Turística y Hotelera...”
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14
Procesos básicos de producción culinaria /
by Armendáriz Sanz, José Luis
Published 2012
Subjects: “...Pastelería Tesauro SIBITEC...”
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15
Implementación de un sistema de costos por ordenes especificas para la Pastelería El Buen Sabor, durante el segundo semestre del año 2019.
Subjects: “...Contabilidad de costos | Sistema de costos | Costo de producción | Pastelería El Buen Sabor-Estudio...”
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16
Elaboraciones de pasteleria y reposteria en cocina /
by Carrero-Casarrubios, Pilar
Published 2013
Subjects: “...Equipo para pastelería Tesauro SIBITEC...”
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17
Productos de obrador /
by Bolós-Borrego, Manuel
Published 2016
Subjects: “...Pastelería Tesauro SIBITEC...”
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18
Plan estratégico 2023-2028 para la pastelería Haziel V.C /
Subjects: “...Pastelería Haziel VC...”
Thesis Book
19
La Industria moderna de galletas y pastelerias /
by Gianola,G.
Published 1973
Subjects: “...Galletas y pastelerias lemb...”
Unknown
20
Propuesta de un modelo integral de análisis, diseño de puestos y manuales de aplicación para las prácticas de reclutamiento y selección de personal, en el área de Recursos Humanos de Pastelerías Merayo /
Subjects: “...PASTELERIAS MERAYO (COSTA RICA) ADMINISTRACION...”
Thesis Book
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