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Shelf-life evaluation of foods /
por Man, Dominic
Publicado 2000
Materias: “...CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS EVALUACION...”
Libro
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Evaluación de la aceptación sensorial y del concepto de producto de tres mermeladas de vegetales con especias y determinación de la vida útil de la mermelada más susceptible al deterioro mediante un estudio de almacenamiento /
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Evaluación de la vida útil de dos tipos harina de fruta de pan mediante pruebas aceleradas por temperatura /
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