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Efecto de dos practicas empleadas con cafe desmucilaginado mecanicamente en la calidad y el impacto ambiental
Materias: “...CALIDAD EN TAZA...”
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Influencia del agua de apagado sobre las propiedades fisico-quimicas del cafe tostado
Materias: “...CALIDAD EN TAZA...”
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Escala para la evaluacion de la calidad de la bebida de cafe verde Coffea arabica, procesado por via humeda
Materias: “...CALIDAD EN TAZA...”
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Evaluacion de la calidad del cafe colombiano procesado por via seca
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