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Principles of food chemistry / by John M. Deman
Materias: “...1.ALIMENTOS 2.COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS -ANALISIS...”
Libro
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Basic food chemistry / Frank A. Lee
Materias: “...1.ALIMENTOS 2.COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS -ANÁLISIS...”
Libro
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Experimental food chemistry / Nell I. Mondy
Materias: “...1.ALIMENTOS 2.COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS -ANALISIS...”
Libro
4
Food products formulary / by Donald K. Tressler and Jasper Guy Woodroof
Materias: “...1. ALIMENTOS 2. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS -ANÁLISIS...”
Libro
5
Food chemistry / edited by Lillian Hoagland Meyer
Materias: “...1.ALIMENTOS 2.COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS -ANALISIS...”
Libro
6
Food chemistry / by L. W. Aurand and A. E. Woods
Materias: “...1.ALIMENTOS 2.COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS -ANALISIS...”
Libro
7
Fabricación de harina de pescado con especies no comerciales en la pesca artesanal para fortificar harina de maíz.
por López Reyna, Marcos Alberto
Publicado 2001
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Tesis Libro
8
Formulación de galletas a partir de la mezcla de harina de pulpa y cáscara de limón misionero (Citrus x taitensis), harina de proteína texturizada de soya y harina de trigo.
por Paz Girón, Guillermo Antonio
Publicado 2019
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS ANÁLISIS...”
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Tesis Libro
9
Diseño del plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control APPCC, para la elaboración de triángulos de maíz en una fábrica de boquitas (Snacks).
por Villatoro Cumes, Heidi Viviana
Publicado 2011
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS ANÁLISIS...”
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Tesis Libro
10
Evaluación del valor nutricional de una bebida a partir de harina precocida a base de malanga (Colocasia esculenta), haba (Vicia faba) y arroz (Oryza sativa).
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Texto completo
Tesis Libro
11
Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor /
Publicado 2022
Materias: “...Composición de los alimentos Análisis Tesauro SIBITEC...”
Libro
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