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Frigoconservación y manejo : frutas, flores y hortalizas /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS CONGELADOS...”
Libro
2
The preservation of fruits by freezing for jam manufacture /
por Scholey, J., Scholey, J.
Publicado 1969
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS CONGELADOS...”
Libro
3
Evaluación del pardeamiento y efecto de la temperatura de congelación durante el proceso de fabricación de paletas de banano a partir de fruta de rechazo /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS CONGELADOS...”
Tesis Libro
4
Alimentos congelados : procesado y distribución /
Publicado 1990
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS CONGELADOS...”
Libro
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